7 Makanan Khas Belitung yang Wajib Dicoba: Nikmati Keunikan Kuliner Pulau Laskar Pelangi – Belitung, pulau yang terkenal dengan keindahan alamnya dan di juluki sebagai Pulau Laskar Pelangi, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Makanan khas Belitung menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera, memadukan bahan-bahan lokal dengan rempah-rempah yang kaya. Berikut adalah tujuh makanan khas Belitung yang wajib Anda coba saat berkunjung ke pulau ini.
Baca juga : Menguak Rahasia Kuah Pekat Rawon Subedo: Kuliner Legendaris Surabaya
1. Mie Belitung
Mie Belitung adalah salah satu kuliner yang paling terkenal di pulau ini. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang di sajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dan kental. Mie Belitung biasanya di lengkapi dengan potongan udang, kentang rebus, tahu, dan emping melinjo. Kuahnya yang kaya rasa dan sedikit manis membuat hidangan ini sangat nikmat, terutama jika di santap dalam keadaan hangat1.
2. Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ikan laut seperti kakap merah atau tenggiri, yang di masak dengan bumbu kuning dari kunyit, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya yang segar dan sedikit asam sangat cocok di santap dengan nasi putih hangat. Lempah Kuning adalah salah satu makanan yang paling populer di Belitung dan sering di sajikan dalam acara-acara khusus2.
3. Sup Gangan
Sup Gangan adalah variasi lain dari hidangan berkuah yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Berbeda dengan Lempah Kuning, Sup Gangan memiliki kuah yang lebih ringan dan bening, dengan rasa yang lebih segar dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan potongan nanas yang menambah kesegaran dan keunikan rasanya3.
4. Berego
Berego adalah makanan khas Belitung yang mirip dengan lontong, namun terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan kuah kari ikan atau kuah lakse yang gurih. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang lezat membuat Berego menjadi salah satu makanan favorit di Belitung4.
5. Lakse
Lakse adalah hidangan mie yang terbuat dari tepung beras dan di sajikan dengan kuah kari ikan yang kaya rempah. Mie lakse memiliki tekstur yang kenyal dan kuahnya yang gurih membuat hidangan ini sangat nikmat. Lakse sering di sajikan dengan potongan ikan dan sayuran segar, menjadikannya hidangan yang sehat dan lezat5.
6. Martabak Bangka
Martabak Bangka adalah variasi martabak yang berasal dari Bangka Belitung. Martabak ini memiliki dua jenis, yaitu martabak manis dan martabak telur. Martabak manis biasanya di isi dengan cokelat, keju, dan kacang, sementara martabak telur di isi dengan campuran telur, daging, dan bumbu rempah. Keduanya memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam6.
7. Sambal Rusip
Sambal Rusip adalah sambal khas Belitung yang terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan garam dan gula merah, kemudian dicampur dengan cabai, bawang merah, dan jeruk nipis. Sambal ini memiliki rasa yang unik, sedikit asam dan pedas, serta aroma yang khas. Sambal Rusip biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti ikan bakar atau nasi7.
Kesimpulan
Belitung tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari Mie Belitung yang gurih hingga Sambal Rusip yang unik, setiap hidangan khas Belitung memiliki cita rasa yang khas dan tak terlupakan. Jadi, saat Anda berkunjung ke Pulau Laskar Pelangi ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tujuh makanan khas Belitung yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Belitung!